Professor Dr. med. et phil. R. O. Neumann (auth.)'s Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung PDF

By Professor Dr. med. et phil. R. O. Neumann (auth.)

ISBN-10: 3642894100

ISBN-13: 9783642894107

ISBN-10: 3642912664

ISBN-13: 9783642912665

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Read or Download Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung empfohlenen Brote, Brotersatz- und Brotstreckmittel: unter Zugrundelegung eigener experimenteller Untersuchungen Zugleich eine Darstellung der Brotuntersuchung und der modernen Brotfrage PDF

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Die Devise: "IB we nig und kaue gut" diente ihm als Leitmotiv und er hat als Vertreter seiner Auffassung diese Lehre weiter zu verbreiten gesucht, wovon sein uber 400 Seiten starkes BuchS) Zeugnis ablegt. Wie in vielen solchen Fallen, in denen eine al te 1) Rubner, lrber Pentosen und Zellhiillen des Brotgetreides. Archiv f. Anat. u. Physiol. (phymol. ) 1915, S. 120. I) Derselbe, lrber die Ausniitzbarkeit der Zellmembranen der Kleie. 135. S) Derselbe, Der Kot nach gemischter Kost und sein Gehalt an pflanzlichen Zellmembranen.

Archiv f. Physiol. 1913, 28, ISO. 2) R. O. Neumann, Die Bedeutung des Alkohols als Nahrungsmittel. Archiv f. Hygiene IS99, 36. 3) R. 'Neumann, Die Wirkung des Alkohols als EiweiJ3sparer. Archiv f. Hygiene IS92, 41. 4) Zuntz, zit. S. 24, Anm. S. , K·, KommiB·, rheinischem Schrot· Brot usw. die Ergebnisse besser vergleichen zu konnen, als es bisher der Fall war und noch ist. Hier mag noch darauf hingewiesen sein, daB es fiir die BeurteiIung des Brotes nach seiner A usnii tz barkei t nicht gleichgiiltig ist, ob dasselbe allei n oder in gemisch ter N ahrung genossen wird.

35 5. Die Abgrenzung des Kotes. Zu den technischen Schwierigkeiten beim Ausnutzungs- bzw. Stoffwechselversuch gehort die Abgrenzung des Kotes. Jede Brotperiode, ob sie 2, 3, 5 oder mehr Tage in Anspruch nimmt, solI den in dieser Periode gelieferten Kot vollstandig enthalten. Wenn jemand sich dauernd daran gewohnt hat, nur einmal am Tage, und zwar frUh zeitig (6-7) zu defacieren und seine Abendmahlzeit zeitig genug, etwa gegen 6-7 Uhr einnimmt, so kann der Tageskot mit ziemlicher Sicherheit genau gewonnen werden, da bis dahin der Kot bis in die letzten Darmabschnitte vorgeriickt ist.

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Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung empfohlenen Brote, Brotersatz- und Brotstreckmittel: unter Zugrundelegung eigener experimenteller Untersuchungen Zugleich eine Darstellung der Brotuntersuchung und der modernen Brotfrage by Professor Dr. med. et phil. R. O. Neumann (auth.)


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